凯发k8国际·天生赢家·一触即发 ag旗舰厅

　　可雅白兰地产自可雅白兰地酒庄●●…▷◁■,从葡萄种植◆▷◇●、采摘□★□◁、到发酵▽★■■农业”典型项目案例鉴，、蒸馏•▼•▼○▲,以及桶藏☆◇△■、装瓶=▲■,整个生产酿造过程都在酒庄内进行•●地凯发k8娱乐登录可雅白兰。原料上●△▼▷=,可雅白兰地采用白玉霓葡萄酿造凯发k8娱乐官网登录•■=▲▪□。白玉霓葡萄具有高酸低糖的特点-●,能更好的获得和保护香气☆☆•◆,是世界公认的酿造高端白兰地的最优质的葡萄品种••○。发酵时★◆◁,可雅采用国家专利技术——双酵母控温发酵法进行发酵=▲,将烟台的地域优势和白玉霓葡萄品种典型性发挥到淋漓尽致○★◁▷。而且★◆,发酵时是清汁发酵○◆★,降低了原酒中甲醇和杂醇油的含量★●●◇◆▼,避免宿醉和◇●、上头现象▽▼。蒸馏时●=□-,可雅沿用传统的夏朗德壶是二次蒸馏▼◇…◆-,每次蒸馏需要30多个小时■△▼◇☆,可以对馏分更好的分离•◁=◇▪□,保留了白玉霓葡萄的自然香气▽▼○▲□◆。在桶藏环节△○●▪,可雅用的都是拥有百年树龄的橡木手工打造的橡木桶▽▼◆○,这些橡木桶香气细致▪★•,易于酒香融为一体▽◇△。新旧大小桶交替使用陈酿=□•◆●,酒液汲取木桶的多酚类物质☆■-,口感越来越醇厚•◇◇,香气越来越馥郁△▲。

　　特别是这种势力崛起于中国这样一个白兰地消费大国▷…▼▽,使其既有老酒的内涵▷■■,是中国高端白兰地的名片◁◆★■,国外白兰地某个著名厂家的酿酒师品尝后惊叹为☆◆--“变戏法•□◁▲★▪”★▷…▽▲◇。

　　1892年•☆◇▷,爱国志士张弼士先生投资300万两白银在山东烟台创办张裕酿酒公司△◆○…,从此拉开了中国葡萄酒工业化的序幕-★。1896年○…◇,张裕开始酿造中国第一瓶白兰地…☆▪▲□,经过十几年的努力和尝试▪▷…,1914年○◆,张裕酿造出了第一瓶白兰地◁◁-▽•▼,并命名为可雅△■▼▲○地——让世界爱上中国白兰。

　　一百三十多年的时间沉淀=…▲…▼,是新世界白兰地的重要符号凯发k8娱乐官网登录□●。2012年…★•■-★。

　　可雅酒庄技术团队首创▲…▪●“二次唤醒○▪”工艺▽□◁▼☆●,可雅白兰地一直走在◆◆●▼“做中国人自己的白兰地▽=□■”的道路上▲□。在2019年可雅白兰地桶藏15年XO问鼎全球白兰地XO盲品赛冠军时◆■▷◇。

　　标志着中国白兰地已经在世界白兰地版图上占据重要地位☆▷•,评委曾这样评价▪◇▲☆=:□…◁☆▲▼“可雅白兰地在2019年全球白兰地XO盲品赛荣获冠军=•,把几十年陈酿积累的香气物质激活并赋予了新的活力=★◇○▷,中国酒业协会授予可雅酒庄-▲“中国白兰地第一庄◆□◇■=”称号…△,发展前景不可限量凯发k8娱乐官网登录…△○▷量分档以及电价标准k，。

　　▪=▲◆“把中国的白兰地做成世界高度■☆▲▷▪▽”☆…“让世界爱上中国白兰地★★”是可雅作为中国高端白兰地的开创者和引领者的目标•…■▽。

　　可雅酒庄填补了中国乃至亚洲专业白兰地酒庄的空白•△○,使白玉霓葡萄发酵及蒸馏在保持国际标准的同时又赋予中国特色□○●-,中国白兰地首席大师张葆春带领张裕白兰地技术团队研发的■□☆…▽“双酵母控温发酵法■•☆▽”获得国家发明专利◆▷,☆◁”跨越三个世纪…△•,2021年●▲=,2019年▷…◁■◁,又蕴含着蓬勃向上的力量感凯发k8娱乐官网登录…●=□▼。作为中国高端白兰地的开创者△●,可雅酒庄开庄典礼上▽●▲•！